Cassoles de truita de Monterey | millors cases i jardins

Ingredients

Envernissat antiadherent
6 truites de blat de moro de 6 polzades, cadascuna tallada en 6 falques
2 tasses de pollastre cuinat a la coberta
1 tassa de blat de moro complet congelat al congelat
1 pot de 16 unces de salsa verda
3 cullerades de crema agria de lactis
3 cullerades cullerades de cilantro fresc
1 cullerada de farina universal
1 tassa de formatge Chihuahua® mexicà esmicolat o formatge granger esmicolat (4 unces)
Nata lleugera de llet (opcional)
Cilantro fresc tallat (opcional)
Tomàquet picat (opcional)
Pebre jalapeno, a rodanxes fines (opcional)

Instruccions

Pas 1
Polvoritzar quatre plats de 10 a 12 unces amb un recobriment antiadherent. Col·loqueu 5 falques de tortilla al fons de cada plat. Col·loqueu les restes de truita en una planxa; coure al forn un forn de 350 graus F uns 10 minuts o fins que quedi cruixent i daurat. Mentrestant, combina el pollastre, el blat de moro, la salsa, les tres cullerades de crema agra, el coriandre i la farina. Dividiu la barreja entre els plats.
Pas 2
Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 350 graus F durant 20 minuts. Organitza trossos de truita al forn damunt de cassoles. Cima amb formatge; coure durant 5 a 10 minuts més o fins que s'escalfi a foc lent. Si voleu, guarniu-ho amb nata agria, rodanxes de jalapeno, coriandre i tomàquet. Fa 4 porcions.

* Fer Endavant

Muntar les cassoles tal i com es indica més amunt, excepte que no s'afegeix amb peces de tortilla al forn; col·loqueu peces cuites en una bossa de plàstic resistent a la humitat i al vapor. Congelem les cassoles i les truites de truita fins a un mes.

Per coure cassoles congelades:

Coure al forn, tapat, en un forn de 350 graus F durant 25 minuts. Descobreix; coure uns 20 minuts més o fins escalfar-ho. Cima amb trossos de truita i formatge; coure durant 5 a 10 minuts més o fins que s'escalfi a foc lent. Guarniu com anterior.

Per micro-cuinar cassoles congelades:

Tapa les cassoletes segures de microones amb paper encerat; microcuina al 30% de potència, deixant 4 minuts per a una cassola i 5 minuts per a dues cassoletes. Continuar la cocció, tapada, al 100% de potència fins que s’escalfi, deixant de 2 a 4 minuts a 1 cassola o de 3 a 6 minuts a 2 cassoles, girant els plats una vegada. Cima amb trossos de tortilla al forn i formatge; micro-cuit, al descobert, uns 30 segons més o fins que el formatge es fongui. Guarniu com anterior.