Trencall de fruits secs | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de sucre
• ½ tassa de xarop de blat de color clar
• ½ tassa de fruits secs barrejats o cacauets
• 1 cullerada de mantega
• ½ culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu una petita fulla de forn; deixar de banda. En una mesura de vidre de 4 tasses segura per al microones, barregeu el sucre i el xarop de blat de moro. Barreja de microones, descoberta, en un forn de microones de 900 a 1200 watts al 100% de potència (alta) durant 5 minuts, agitant dues vegades.

• Pas 2

  Remeneu les nous i la mantega. Barreja de microones, descoberta, al 100% de potència (alta) durant 1 a 2 minuts més o només fins que la barreja es torna daurada (la barreja continua cuinant i es torna més daurada quan es treu del microones).

• Pas 3

  Remeneu la vainilla i el bicarbonat. Aboqueu immediatament la barreja sobre la planxa preparada. Utilitzeu dues forquilles per aixecar i tirar els caramels en una làmina fina a mesura que es refreda (això ajuda a que el trencadís sigui cruixent).

• Pas 4

  Refredar completament trencadís. Trencar en trossos irregulars. Fa aproximadament 1/2 lliura.

Consells

Posar capes entre paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-lo a temperatura ambient fins a una setmana.

dades nutricionals

Per ració: 87 calories, (1 g de greix saturat, 2 mg de colesterol, 72 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.