Pizza de mongeta negra mexicana | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 10 unces de pasta refrigerada
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 2 cullerades cullerades de julivert o julivert fresc
• 2 cullerades de salsa
• 1 culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de salsa de pebrot calent embotellat
• 2 grans d'all tallats a quarts
• 1 ½ tassa de formatge trinxat Cojack o cheddar (6 unces)
• ½ tassa de pebre vermell picat
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes
• ½ tassa de crema agra làctica
• 2 cullerades de salsa

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament una paella de pizza de 11 a 13 polzades. Desenrotlleu la massa de pizza i la transferiu a la paella greixada, prement la massa amb les mans. Construir lleugerament les vores. Pica generosament amb una forquilla. Coure al forn un forn de 425 graus F durant 7 a 10 minuts o fins que estigui ben daurat.

• Pas 2

  Mentrestant, en un recipient de la batedora o un bol de processador d’aliments combinar mongetes negres, coriandre o julivert, 2 cullerades de salsa, comí, salsa de pebrot i all. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau i deixant de raspar els costats si cal.

• Pas 3

  Escampar la barreja de mongetes a la crosta calenta. Espolseu amb formatge Cojack o cheddar, pebre vermell picat i ceba verda. Enfornem uns 10 minuts més o fins que es fongui el formatge i s’escalfi la pizza.

• Pas 4

  En un bol petit combinar la crema agra i 2 cullerades de salsa. Serviu pizza amb barreja de crema agra. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 468 calories, (11 g de greixos saturats, 50 mg de colesterol, 917 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 24 g de proteïnes.