Brownies de xocolata i carbassa de marbre | millors cases i jardins

Ingredients

3 unces de formatge crema, suavitzat
1 cullerada de mantega suavitzada
½ tassa de sucre
1 ou
1 tassa de carbassa en conserva
1 culleradeta de vainilla
½ culleradeta de canyella mòlta
¼ culleradeta de gingebre mòlt
1 cullerada de farina universal
1 ¼ de tasses de farina universal
¾ culleradeta de pols de cocció
½ culleradeta de sal
6 unces de xocolata sense sucre, picada
¾ tassa de mantega, tallada
2 ¼ tasses de sucre
4 ous
¼ tassa de llet
2 culleradetes de vainilla
¾ tassa de nous trossejats, torrats (opcional)

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn fins a 325 graus F. Lineu una paella de 13x9x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Greixeu la làmina; apartar la paella.
Pas 2
En un bol de mescla mitjana batre el formatge crema i la 1 cullerada de mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Afegiu la 1/2 tassa de sucre. Bateu-ho fins que estigui ben combinat, rascant ocasionalment els costats del bol. Bateu en 1 ou, la carbassa, 1 culleradeta de vainilla, la canyella i el gingebre fins que estiguin combinats. Remeneu la 1 cullerada de farina. Deixar de banda.
Pas 3
En un bol petit incorporeu la farina 1-1 / 4 tasses, el pols de cocció i la sal; deixar de banda.
Pas 4
En una cassola gran combinar la xocolata i 3/4 tassa de mantega. Coure i remenar a foc lent fins que es fongui i suau. Retirar del foc. Afegiu gradualment les 2-1 / 4 tasses de sucre, batent amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini. Afegiu els 4 ous, de cada, batent bé després de cada addició. Batem la llet i les 2 culleradetes de vainilla. Batre gradualment en la barreja de farina fins que es combina.
Pas 5
Escampar la barreja de xocolata uniformement a la paella preparada. Cullegueu la barreja de formatge amb nata en diversos túmuls al damunt del batedor de xocolata. Utilitzant una espàtula de metall estreta, gireu suaument la barreja de formatge cremós al batedor de xocolata. Si voleu, espolseu les nous.

Pas 6
Enfornem uns 60 minuts o fins que el centre s’acabi d’escalfar suaument. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Utilitzeu la làmina per treure els brownies no tallats de la cassola. Talleu-los a batuts.

Consells

Esteneu els brownies entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies.

dades nutricionals

Per ració: 159 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 43 mg de colesterol, 92 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 16 g de sucre, 2 g de proteïnes.