Xulets de porc brot amb auró | millors cases i jardins

Ingredients

• 5 tasses d'aigua calenta
• ¾ copa de xarop d’auró pur
• ½ tassa de salsa sriracha
• ¼ tassa de sal kosher
• ½ d'un farigol de farigola fresca
• 2 fulles de llorer
• 15 grans de pebre negre
• 3 tasses de gel
• 4 trossejats de porc, tallats d'1 / 4 de polzada de gruix i retallats
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 cullerada d’oli d’oliva

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salmorra, en una olla gran combinar els primers set ingredients (a través de grans de pebre), remenant per dissoldre la sal. Afegir el gel; deixar reposar fins que es fongui el gel. Afegiu les xicotetes. Cobrir i refredar durant la nit.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Traieu els trulets de la salmorra i els secats; descartar salmorra. Espolseu les picades amb pebre mòlt.

• Pas 3

  En una paella de forn extra gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Afegiu les xules; coure 6 minuts o fins que estigui daurat, girant una vegada. Transferiu la cassola al forn.

• Pas 4

  Enfornar de 14 a 17 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a les costelles registri 145 ° F. Tapar i deixar reposar 5 minuts abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 466 calories, (6 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 130 mg de colesterol, 499 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 46 g de proteïnes.