Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, pols de cocció i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre els ous i la pell de llimona fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, senyor en la resta de farina. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Col·loqueu cada porció de massa entre dos fulls de paper encerat; enrotlla cada porció en un quadrat de 10 polzades. Repartiu les conserves sobre la massa a 1/2 polzada de les vores. Enrotlla la massa en una espiral. Hidratar les vores; pessic per segellar. Enrotlla cada rotllo amb paper encerat o embolcall de plàstic. Refredeu la massa de 4 a 24 hores o fins que estiguin prou fermes com per tallar-les.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Lineeu un full de galetes gran amb paper pergamí. Tallar ràpidament els rotllos en rodanxes d’1 / 4 polzades, girant sovint els rotllos per evitar que s’apliquin sota el pes del ganivet. (Si els panets es tornen massa suaus durant el tall, poseu-los al congelador durant 10 minuts o fins que s’enfosquen.) Col·loqueu les llesques a 2 polzades de distància damunt de la fulla de galeta preparada.
-
Cuineu-ho al forn preescalfat durant 10 a 12 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons es daurin lleugerament. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
Consells
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 2 dies o congeleu-ho fins a tres mesos.
