Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 300 graus F. Línia de tasses de magdalenes de 1-3 / 4 polzades de vint-i-quatre polzades amb tasses de pa. En un bol mitjà, incorporeu la farina i el midó de blat de moro; deixar de banda.
-
En un bol petit, barregeu el sucre en pols i la pell de llimona. Utilitzant una cullera de fusta, premeu la barreja contra el bol fins que el sucre sigui groc i molt fragant; deixar de banda. (Pressionar la pell de llimona al sucre en pols ajuda a alliberar els olis de llimona.)
-
En un bol gran, barregeu mantega, suc de llimona, sal i vainilla. Batre amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es combini. Afegiu gradualment la barreja de sucre en pols, batent fins que es combini. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la barreja de farina.
-
Premeu la massa per formar una bola. Dividiu la massa en 24 porcions iguals. Amb els dits lleugerament enfarinats, premeu una part de massa uniformement al fons de cada tassa de magdalena preparada.
-
Coure al forn preescalfat durant 20 a 22 minuts o fins que les vores estiguin ben daurades.
-
Refredar en copes de magdalena en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Retireu amb cura les magdalenes de les tasses de magdalena. Immediatament cullera i reparteix suaument aproximadament 1/2 culleradeta de glaça de llimona a la part superior de cada magdalena calenta. Deixeu refredar completament les magdalenes abans de servir. Fa 24 mini cupcakes.
Consells
Capa les magdalenes vidriades entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu les magdalenes vidriades a la nevera durant un dia o congeleu les magdalenes sense glaçar fins a un mes.
Llimona vidre
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit incorporeu el sucre en pols, el suc de llimona i la vainilla. Afegiu suc de llimona suficient per aconseguir que tingui consistència.
