Crema de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de sucre
• 1 sobre de gelatina sense sabor
• 1 ½ tasses d’aigua
• 2 ous lleugerament batuts
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
• ⅓ tassa de suc de llimona
• Recipient de mitja tinta batuda de contenidor de 8 onces, descongelat
• Tires de pell de llimona (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar el sucre i la gelatina; remenar aigua. Coure i remenar a foc mitjà fins que es barregi la barreja i la gelatina. Agitem progressivament aproximadament la meitat de la barreja de gelatina en els ous lleugerament batuts. Torneu la barreja a la cassola. Cuinem, remenant constantment, a foc lent durant 2 o 3 minuts o fins que estigui una mica espessit.

• Pas 2

  Transferir a un bol mitjà. Remeneu la pell de llimona triturada i el suc de llimona. Escalfem en aigua amb gel durant uns 20 minuts o fins que la barreja espesseixi lleugerament, sense parar de remenar.

• Pas 3

  Doblegueu el sofregit batut a la barreja de llimona. Torneu a refredar-la amb aigua gelada uns 15 minuts, o fins que la barreja s'aconsegueixi, sense parar de remoure.

• Pas 4

  Colleu en plats de postres o plats de souffle individuals. Tapar i refredar almenys dues hores fins que estigui configurat. Si voleu, guarniu-les amb tires de pell de llimona. Fa sis racions d'1 / 2 copes.

dades nutricionals

Per ració: 107 calories, (3 g de greix saturat, 71 mg de colesterol, 37 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïnes.