Ventiladors de nabius de llimona | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de mantega suavitzada
1 paquet de tres unces de formatge crema, suavitzat
1 tassa de sucre granulat
¼ culleradeta de sal
1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
1 culleradeta de vainilla
½ culleradeta d'extracte de llimona
2 cullerades de maíz
2 ½ tasses de farina universal
⅔ copa de melmelada de nabius o gerds o conserves
Pela de llimona ratllada (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol molt gran, barregeu la mantega i el formatge crema. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat i la sal. Bateu fins que sigui lleuger i esponjós, ratllant el costat del bol de tant en tant. Batre en una sola culleradeta de pell de llimona, la vainilla i l'extracte de llimona fins que es combini. Bateu a la farina de blat de moro. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Cobrir i refredar durant 1 o 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
Pas 2
Preescalfeu el forn fins a 375 F. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una de les porcions de massa fins a un gruix d’1 / 8 polzades. Utilitzant un tallador de galetes rodó de 2-1 / 2 polzades, talleu la massa. Col·loqueu rodones de massa a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.
Pas 3
Cullera 1/2 culleradeta de la melmelada al centre de cada ronda. Per donar forma als ventiladors, poseu els costats oposats de cada cercle de massa per sobre de la melmelada i fixeu-los allà on es trobin, formant un punt en un extrem.
Pas 4
Enfornar al forn preescalfat durant 8 a 10 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar. Repetiu les porcions de massa restants. Si voleu, espolseu les galetes amb pell de llimona addicional abans de servir. Fa unes 54 galetes.