Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Escalfeu el recobriment amb llaminadures amb sabor a xocolata segons les indicacions del paquet fins que es fonguin, remenant de tant en tant. Refredar lleugerament el recobriment de caramels. Mentrestant, infleu globus fins a un diàmetre de 4 polzades. Submergiu amb cura els globus en el recobriment de caramels fos a la meitat del globus. (Voleu que la xocolata revesteixi bé el globus per formar un calderó robust.) Si voleu, utilitzeu una espàtula fina de metall, esteneu el recobriment de xocolata per revestir uniformement el globus. Col·loqueu globus sobre un full de galetes de paper pergamí o encerat. Deixeu que la xocolata quedi sota el globus per obtenir suport.
-
Col·loqueu al congelador de 20 a 30 minuts o fins que el recobriment de xocolata estigui molt ferm. Reserva el revestiment de xocolata que quedi per fer servir els forats.
-
Treballant amb un globus a la vegada, punxa un globus amb un passador recte i desinfla. Retireu amb cura el globus tirant suaument un globus lluny dels costats de la xocolata. Utilitzeu un petit raspall per omplir tots els forats amb el recobriment de caramels de xocolata fosa. Tornar al congelador.
-
Foneu 2 unces del recobriment de dolços amb aroma de vainilla segons les indicacions del paquet. Recobriment dolç fresc. Treballant amb un calderó alhora, utilitzeu un petit pinzell per aplicar el recobriment de caramels fosos a la vora superior del calderó, deixant caure els costats. Refrigerar al congelador per posar. Fondre el revestiment de caramels de vainilla restants. Recobriment de llaminadures fos de color tint amb colorants verds d'aliments. Amb un pinzell petit, apliqueu un recobriment de caramels fosos a la vora superior de cada caldereta, de manera que es deixi caure els revestiments pels costats. Col·locar al congelador per posar-lo.
-
Els calderons es poden guardar en un recipient tapat a la nevera fins a tres dies o al congelador fins a un mes. Per muntar, tireu el sorbet de calç als calderes. (Poseu els calderons al congelador si no us serveixen de forma immediata.) Espolseu-vos amb no-utensilis i sucre taronja i decoreu-ho amb cucs gomosos just abans de servir-los.
-
Disposar pretzels en sis plaques de servir per fer focs. Si voleu, fem cercle de pretzels amb còdols de caramels. Espolseu-ho amb coco tintat. Col·loca calafats a la part superior de les fogueres de pretzel. Fa 6 porcions.
