Amanida de ram de jardí | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de creixents arrencats, talles dures
• 1 tassa de mostassa verda o espinacs
• 1 tassa de flors comestibles
• 3 cogombres mitjans
• ¼ tassa de vinagre d’estragó o vinagre de vi blanc
• 2 cullerades d'oli d'oliva o oli d'amanida
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre gruixut

Instruccions

• Pas 1

  Combina créixens, verds de mostassa i flors comestibles.

• Pas 2

  Retireu les tires de pell de llargada del cogombre. Tallem els cogombres a 2-1 / 2 polzades. Mitjançant un peer-corer, traieu el nucli deixant una closca d'1 / 4 polzades. Tireu una mica de la barreja verda a l’extrem coronat de cadascuna de les closques de cogombre.

• Pas 3

  Estigueu reposant cogombres plens, s’acaben els greixos, en un plat de servir. Si ho desitgeu, disposeu la barreja de verdures que quedi a la planxa, si voleu, o poseu la barreja verda restant en un recipient per servir.

• Pas 4

  En una gerra de cargol combinar vinagre, oli, sal i pebre. Coberta; agitar bé. Escorreu una mica dels apòsits a sobre dels rams de cogombre. Passar la resta amb cogombres i verdures. Fa de 6 a 8 racions.

dades nutricionals

Per ració: 55 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 101 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.