Curri de pollastre a l’Índia | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de ceba picada ben fina
• ½ tassa d'api picat finament
• 2 cullerades de mantega o margarina
• 3 cullerades de farina universal
• 1 culleradeta de curry en pols
• 1 ½ tasses de brou de pollastre
• ½ culleradeta de salsa Worcestershire
• ½ tassa de suc de tomàquet
• 1 ½ tasses de pollastre cuit picat (8 unces)
• Sal i pebre (opcional)
• 2 tasses d’arròs cuit calent

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana coure la ceba i l'api en mantega calenta o margarina fins que estigui tendre. Incorporeu-hi la farina i el curry en pols. Afegiu el brou de pollastre i la salsa de Worcestershire. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Incorporeu-hi el suc de tomàquet i el pollastre cuit; escalfar. Si voleu, condimenteu-ho amb sal i pebre. Serviu-ho sobre l’arròs calent. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 312 calories (2 g de greix saturat, 51 mg de colesterol, 539 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 22 g de proteïna).