Cinturons de mel de romaní | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ¼ - 3, 75 tasses de farina universal
• 1 paquet de llevat sec actiu
• 1 tassa de llet sense greixos
• ¼ de tassa d’oli vegetal en forma de tina repartida
• ¼ tassa de mel
• ½ culleradeta de sal
• ¼ tassa de producte refrigerat o congelat per a ous, descongelat o 1 ou
• ¾ copa de farina de blat de moro groc
• 1 cullerada de blat de romaní fresc
• Esprai de cuina antiadherent

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combinar 1 1/2 tasses de la farina i el llevat; deixar de banda. En una cassola mitjana, escalfeu la llet, l'oli vegetal escampat, la mel i la sal fins que sigui calenta (120 ° F a 130 ° F); afegir a la barreja de farina juntament amb l’ou. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat baixa fins a mitjana 30 segons, raspant els costats del bol. Bateu a alta velocitat 3 minuts. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina de blat de moro, el romaní i la major part de la farina que vulgueu.

• Pas 2

  Resulteu la massa per una superfície lleugerament enfarinada. Amassem prou de la farina restant per fer una massa moderadament tova i suau i elàstica (entre 3 i 5 minuts en total). Forma la massa en una bola. Col·loqueu-lo en un bol greixós lleugerament, girant una vegada per a greixar la superfície de la massa. Coberta; deixar augmentar en un lloc càlid fins a la mida doble (aproximadament 1 hora).

• Pas 3

  Punxa la massa. Es desemboca en una superfície lleugerament enfarinada. Dividiu la massa per la meitat. Tapem i deixem reposar 10 minuts. Recobriu dues grans làmines de cocció amb esprai de cuina o en línia amb paper pergamí; deixar de banda.

• Pas 4

  Divideix cada mitja massa en nou porcions. Enrotlla cada porció en una corda de 6 polzades de llargada. Lligar cada corda soltament en un nus. Col·loqueu nusos de 2 polzades de diferència en els fogons preparats. Coberta; deixeu augmentar en un lloc càlid fins a tenir gairebé el doble de mida (uns 30 minuts).

• Pas 5

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. Enfornar de 12 a 14 minuts o fins que estiguin daurats. Traieu-ne immediatament les làmines de cocció. Refredar lleugerament sobre els bastidors de filferro. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 144 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 95 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 4 g de proteïnes.