Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, bicarbonat i sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en mel, ou, i, si es vol, extracte de llimona, fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi amb una cullera de fusta. Tapar la massa i refredar-la durant 1 hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Greixeu una fulla de galeta; deixar de banda. Sobre una superfície lleugerament enfarinada enrotlleu la massa fins que sigui d’1 / 8 a 1/4 de polzada. Utilitzeu talladors de galetes de 2-1 / 2 polzades, talleu la massa amb les formes desitjades. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de distància a la planxa preparada Enfornar al forn preescalfat durant 7 a 8 minuts o fins que les galetes estiguin daurades i es posin les vores. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar. Gelades amb segona gelada de gelat de mantega. Complementeu-ho amb Honey Bees, si voleu. Fa unes 30 galetes.
Abelles de mel:
-
Prepareu un altre lot de gelat de mantega de mel; dividir per la meitat. Tinteu la meitat de la gelada amb colorant groc d'aliments. Combina el gelat restant amb 1/4 tassa de trossos de xocolata semisweet fosa. Agiteu la llet addicional, 1 culleradeta alhora, fins que els dos tipus de gelada siguin consistents. Pipeu bandes alternatives de gelat groc i marró amb forma d'abella a la part superior de cada galeta gelada. Antenes de canonades amb gelat marró. Afegiu les ametlles a rodanxes per les ales.
Consells
Col·loqueu les galetes en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies o congeleu les galetes sense congelar fins a un mes. Descongelar les cookies; gelades.
Gelació de mantega de mel
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana combinar mantega i mel; portar a ebullició. Retirar del foc. Agiteu el sucre en pols i el suc de llimona. Refredar a temperatura ambient. Si cal, remeneu la llet, una culleradeta alhora, fins que la glaça tingui consistència.
