Pols de chili casolà | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 unces de pebres vermells secs
• 2 cullerades de pebre vermell
• 1 cullerada d'all d'all granulat
• 2 culleradetes d’orenga seca, triturada
• 1 culleradeta de comí mòlt
• ½ - 1 culleradeta de pebre de caiena

Instruccions

• Pas 1

  Talleu els pebrots secs oberts; rebutgeu les tiges. * En una zona ben ventilada, esmicolen els pebrots i poseu-los en un processador d’aliments. Tapeu i processeu fins que es formi una pols. Quan tritureu els pebrots, desvieu-vos per evitar la inhalació de fum o partícules dels pebrots.

• Pas 2

  En un gerro petit amb una tapa ben ajustada, combina els pebrots mòlts i els ingredients que queden. Tapar i agitar bé. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc fins a 6 mesos.

*

Els pebrots de Xile contenen olis que poden irritar la pell i els ulls. Porteu guants de plàstic o de goma quan treballeu amb ells.

dades nutricionals

Per ració: 7 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 1 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 0 g de proteïna.