Pastís de xocolata sense farines | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tassa de pecans trencats
• ¾ tassa de sucre
• ⅓ copa de xocolata dolça picada en picat
• ¼ tassa de cacau sense pols de procés holandès o sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 5 ous
• 1 ½ culleradeta de vainilla
• 1 recepta Salsa de caramel torrat de coco-pecan

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una paella de pastisseria rodona de 9x1-1 / 2 polzades. Línia del fons de la paella amb paper encerat; greixar el paper. Deixa la paella a part.

• Pas 2

  En una batedora o processador d’aliments combinar pecans, sucre, xocolata picada, cacau en pols, pols de cocció i bicarbonat. Coberta; barreja o processa fins que les nous quedin mòltes. Afegir els ous i la vainilla. Barreja o elabora fins que estigui gairebé suau. Aboqueu el batedor a la cassola preparada, escampant uniformement.

• Pas 3

  Coure uns 30 minuts fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre de la coca. Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 10 minuts. Traieu la coca de la cassola; pelar paper cerat. Refredar bé sobre el bastidor de filferro.

• Pas 4

  Per servir, talleu en 16 falques. Col·loqueu una falca a cada plat de postres i escorreu amb la salsa de caramel de coco-pecan torrat. Col·loca una altra falca a la part superior en un angle diferent. Sofregir amb més salsa.

dades nutricionals

Per ració: 526 calories, (5 g de greixos saturats, 133 mg de colesterol, 269 mg de sodi, 63 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 8 g de proteïnes.

---

Salsa de caramel torrat de coco-pecan

Ingredients

• ½ tassa de coco descamat
• ½ tassa de cacauets picats
• 1 12, 25 unces de gota de gelat de caramel amb gerro (temperatura ambient)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Escampeu el coco i els pecans en una capa fina en una paella poc profunda. Enfornar durant 6 a 8 minuts o fins que el coco estigui torrat i els fruits secs estiguin daurats, remenant una o dues vegades. Traieu-lo del forn. En un recipient mitjà, incorporeu-hi el gelat, el coco i les cacaus. Serviu immediatament o escalfeu-ho lleugerament al microones abans de servir.