Panets de porc de cinc espècies | millors cases i jardins

Ingredients

• Ketchup 2 cullerades
• 1 cullerada de salsa de soja
• 2 culleradetes de sucre moreno envasades
• 1 culleradeta de pols xinesa de cinc espècies
• Llista de porc de 1 ½ lliura
• 8 broquetes de bambú o metàl·lics (remullar broquetes de bambú a l'aigua per evitar que es torrin)
• ¼ tassa de cacauets
• ¼ tassa de canya de coriandre
• Falques de calç (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Per obtenir la salsa, en un bol petit combinar ketchup, salsa de soja, sucre moreno i pols de cinc espècies. Per als panets, retallar el filet, tallar-lo primament i enfilar les rodanxes a les broquetes. Raspalleu la carn esqueixada amb una mica de la salsa.

• Pas 2

  Enfarineu els panets al cremallera d'un grill descobert directament sobre les brases a foc mitjà durant 3 o 4 minuts. Pinzellar amb la salsa que queda. Tornar kabobs; brasa de 3 a 4 minuts més o fins que estigui tot cuit. Per servir, ruixeu-ho amb cacauets i coriandre. Si voleu, serviu-hi tasques de calç al costat.

Suggeriment de publicació:

Si voleu, serviu-ne amb fideus cuits o pasta de cabell d'àngel i cantaloupe tallats a trossos de lligall. Passa la salsa de soja a la taula.

* Consell:

Si el temps ho permet, remulleu broquetes de bambú a l’aigua abans d’utilitzar-les. Això ajuda a evitar que les broquetes es cremin.

dades nutricionals

Per ració: 280 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 111 mg de colesterol, 458 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 38 g de proteïna.