Pits de pollastre farcits amb llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 meitats sense pit i sense pell de pollastre
• ½ tassa de formatge feta esmicolat
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 1 cullerada d’oli d’oliva

Instruccions

• Pas 1

  Mitjançant un ganivet afilat, talleu una butxaca a cada pit de pollastre tallant horitzontalment per la porció més gruixuda fins al costat oposat, però no pas. En un bol petit combinar 1/4 tassa del formatge feta i la pell de llimona. Cullera la barreja de formatge a cada butxaca. Espolseu el pollastre amb sal i pebre.

• Pas 2

  En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegir el pollastre. Coure de 18 a 20 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 graus F), girant una vegada. Espolseu amb el formatge feta restant. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 236 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 99 mg de colesterol, 447 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 35 g de proteïna.