Entrepans de gelats fàcils | millors cases i jardins

Ingredients

1 pinta gelat de vainilla o iogurt congelat
1 ½ tassa de maduixes fresques o préssecs picats (opcional)
⅓ tassa de mantega, suavitzada
⅓ tassa de sucre granulat
¼ tassa de sucre marró fosc envasat
1 ½ culleradeta de cacau sense sucre
¼ culleradeta de pols de cocció
1 ou
½ culleradeta de vainilla
1 ½ unces de xocolata sense sucre, fosa i refredada lleugerament
1 ⅓ tasses de farina universal
Es va adquirir sucre granulat de color o no pariels blancs (opcional)

Instruccions

Pas 1
Deixeu reposar els gelats o el iogurt congelat durant 15 minuts. Si es fa servir, incorporeu la fruita picada fresca. Escampar la barreja uniformement en una paella de 15x10x1 polzades. Tapar i congelar fins que estigui ferm.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Bateu la mantega en un bol gran amb una batedora elèctrica a alta velocitat durant 30 segons. Batre el sucre granulat, el sucre moreno, el cacau en pols sense sucre i la pols de cocció fins que no s’acabi de combinar. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Remeneu la xocolata fosa. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi.
Pas 3
Dividiu la massa per la meitat. Enrotlla cada porció de massa per una superfície lleugerament enfarinada fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Tallar amb un tallador de galetes decoratives de 3-1 / 2 polzades. Si voleu, talleu els centres amb un tallador de galetes decoratives de 3/4 polzades. Retireu els restes de massa. Hauríeu de tenir un total de setze cookies de 3-1 / 2 polzades. Col·loqueu retalls sobre làmines de cocció no envellides.
Pas 4
Raspalleu les talls de galetes amb aigua i ruixeu-les amb sucre granulat de colors, si es vol. Enfornar entre 8 o 10 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferiu les galetes als bastidors per a que es refredin completament.
Pas 5
Per muntar, deixar reposar el gelat o el iogurt congelat durant 5 minuts. Tallar amb el mateix tallador de galetes de 3-1 / 2 polzades utilitzat per a les galetes (tindrà 8 retalls). Configura 8 de les cookies amb el costat "equivocat" cap amunt. Col·loqueu un retallat de gelat a sobre de cada galeta. Topem amb una segona galeta, prement lleugerament per tal de segellar-la al gelat.
Pas 6
Envolteu cada entrepà de gelats individualment en un embolcall de plàstic; congeleu almenys 2 hores. Deixeu reposar a temperatura ambient 5 minuts abans de servir. Congelar fins a un mes. Fa 8 entrepans.

Consells

Per obtenir un mètode més fàcil, no esteneu el gelat a la paella. Refreeu-ho després d’agitar-los en la fruita fins que estiguin ferms i propagables. Repartiu unes 3 cullerades de gelat per la meitat de les galetes i per sobre amb les restants. Premeu junts.