Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran, redueix l'escurçament amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, pols de cocció, gingebre, bicarbonat, canyella i grans. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou, melassa i vinagre fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament 3 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Greixeu un full de galetes; deixar de banda. Deixeu de banda una petita porció de massa per a les cerques. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa restant una porció a la vegada de 1/8 a 1/4 de polzada de gruix. Utilitzant un tallador de galetes amb forma de diamant de 3-1 / 2 polzades, talleu la massa. Col·loqueu retalls en forma de diamant a 1 polzada de distància a la fulla de galeta preparada. Mitjançant un ganivet, tallar les formes de la pell de la massa reservada. Col·loca una forma de formiguer a prop d’un punt de cada diamant, sobreposant-se lleugerament a les dues peces.
-
Enfornar entre 5 o 8 minuts o fins que els fons estiguin daurats lleugerament. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferiu les galetes a un porta-cables, tenint cura de no trencar els antlers. Deixeu refredar.
Per decorar:
-
Utilitzant una bossa de decoració equipada amb una punta de cinta petita, introduïu una banda de gelat reial de color vermell de consistència de gelat en un extrem de cada diamant per obtenir un collet. Si voleu, utilitzeu una petita punta rodona per a canalitzar punts de gelat real de color blanc amb consistència de gelat als colls; contorns i inundacions amb glaça blanca de consistència esmaltada. Utilitzant una bossa de decoració equipada amb una punta (herba) multi-obertura, de la consistència de gelat de la consistència de gelat Royal Icing marró tintat per a cops de pell a la part superior del cap. Utilitzeu la guinda per enganxar una peça de xocolata en miniatura per a cada ull i un gran dolç rodó vermell per a cada nas.
dades nutricionals
Per ració: 82 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 28 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 1 g de proteïna.Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, incorporeu el sucre en pols, la pols de merenga i la crema de tàrtar. Afegiu l’aigua i la vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; bateu a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que el gelat sigui molt dur. Si no l’utilitzeu de seguida, tapeu el bol amb una tovallola de paper humida i cobriu una tovallola de paper amb embolcall de plàstic; refrigeració fins a 48 hores.
** Consell:
La merenga en pols és una barreja de clares d'ou seques pasteuritzades, sucre i genives comestibles. Cerqueu-lo al passadís de forn del vostre supermercat o a una botiga d'alimentació especialitzada.
