Galetes brillants | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

9 dolços rectangulars clars de color vermell o 15 dolços clars i amb gust de fruita vermells
9 dolços rectangulars clars de color verd o 15 dolços verds clars amb sabor a fruites verdes
⅔ tassa de mantega, suavitzada
⅔ escurçament de la tassa
½ tassa de sucre granulat
2 culleradetes de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
2 ous
1 culleradeta de vainilla
4 tasses de farina
Sucre en pols tamisat (opcional)

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Línia de full de galeta amb paper film; deixar de banda. Col·loca caramels vermells i verds en petites bosses de plàstic gruixudes separades. Tritureu els caramels i col·loqueu cada color en un recipient petit; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran de mescla, batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Batre la barreja fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu els ous i la vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat.
Pas 3
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una part de la massa d’1 / 4 polzades de gruix. Utilitzeu talladors de 2-1 / 2 a 3 polzades en la forma desitjada, talleu la massa. Col·loqueu retalls a una polzada aproximadament d’1 polzada sobre el full de galetes preparat. Repetiu amb la massa restant.
Pas 4
Utilitzant talladors d’obra d’1 a 2 a 3/4 polzades, talleu dues, tres o quatre formes de cada retallat més gran. Ompliu les obertures retallables amb caramels triturats. Coure al forn preescalfat uns 10 minuts o fins que es daurin lleugerament les vores. Refredar completament sobre paper. Peleu amb cura el paper de les galetes.
Pas 5
Si voleu, utilitzeu un raspall petit per polsar les vores de les galetes refredades amb sucre en pols. Fa unes 4 dotzenes.