Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu un bol de batedora mitjà i bateu a la nevera durant 5 minuts.
-
Al bol de la batedora refrigerada afegiu-hi la nata batuda, la 1 cullerada de sucre i la vainilla. Amb l’ajuda per a adults, bateu amb els batedors refrigerats d’una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que la crema batuda s’espesseixi lleugerament i formi pics suaus. * Deixa de banda.
-
Rentar suaument les baies amb aigua freda i corrent i assecar-les amb tovalloles de paper. Utilitzant el dit i el polze, traieu les tiges verdes de les maduixes. Col·loqueu les baies en un bol de mescla mitjana. Amb una barreja de patata, batedora pastissera o forquilla, trosseu les baies en una salsa picant. Remeneu les 2 cullerades de sucre. Deixar de banda.
-
Per aixafar les galetes, poseu-les en una bossa de plàstic resistent i segellable. Empenyeu tot l’aire fora de la bossa i segelleu-ho. Enrotlleu un passador per triturar les galetes a trossos petits.
-
Necessitareu de 4 a 6 plats per a postres. Poseu una cullerada de galetes triturades a cada plat. Topeu amb un parell de cullerades de la barreja de nata batuda, repartint-lo suaument per sobre de les galetes. Cobreix la meitat amb el puré de baies.
-
Topar amb una altra capa de barreja de nata batuda, reservant aproximadament 1/3 de tassa. Espolseu les galetes restants aixafades al damunt. Cullera sobre el puré de les baies que queden. Col·loqueu la barreja de crema batuda reservada al damunt. Guarniu amb una galeta sencera, si voleu. Servir immediatament. Fa de 4 a 6 parfaits.
* Punta de cuiner:
Per comprovar els pics suaus, vigileu la crema mentre bateu. Quan comenci a espessir-se, apagueu la batedora i aixequeu els batedors. La crema formarà consells que s’enrotllen quan estigui a punt. Si no forma consells, pegeu-ho una mica més.
dades nutricionals
Per ració: 340 calories, 82 mg de colesterol, 118 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de proteïnes.
