Entrepans de salmó fregats amb cafè | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 lliura de filet de salmó sense pell fresca o congelada
¼ tassa de crema agria lleugera
1 cullerada de picat de julivert fresc
2 culleradetes de vinagre de sidra
1 culleradeta de rave preparat
1 recepta Frega de cafè
2 culleradetes d’oli d’oliva
4 panets d’hamburguesa integral de blat, torrats
2 tasses de verdures d’amanides per a nadons
8 anelles de ceba vermella fina

Instruccions

Pas 1
Salmó descongelant, si està congelat. Esbandiu els peixos i assequeu-los amb les tovalloles de paper. Talleu el salmó en quatre trossos iguals; deixar de banda. En un bol petit incorporeu la crema agra, el julivert, el vinagre i el rave de rave. Deixar de banda.
Pas 2
Espolseu el salmó de manera uniforme amb el cafè fregit; fregueu la barreja al salmó amb els dits.
Pas 3
En una paella antiadherent gran, escalfeu oli a foc mitjà. Cuinem el salmó en oli calent de 5 a 7 minuts o fins que el peix comenci a escórrer quan es prova amb una forquilla.
Pas 4
Part superior de mitges torrades a la part inferior de bledes torrades, amanides, trossos de salmó i cebes. Cullera la salsa sobre els anells de salmó i ceba. Afegiu les meitats superiors de panets.

dades nutricionals

Per ració: 363 calories (2 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 67 mg de colesterol, 347 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 8 g de sucre, 29 g de proteïnes.