Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Revestiu sis indentacions de 3 a 3 polzades de 1/2 polzades d'una paneta amb bunyol; deixar de banda. En un recipient mitjà, incorporeu-hi farina, sucre granulat, pols de cocció, sal i bicarbonat. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a la molla fina.
-
En un bol petit batre junts ous, cireres, crema agria, 1 cullerada cullerada i suc de cirera. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina; remeneu fins que no es combini (no sobremezcle).
-
Cullera el batedor en una bossa resexable de mida de galó. Tireu una cantonada i piqueu-ne les canonades a les cremalleres preparades per a la panera. Recobrir lleugerament una làmina d’embolcall de plàstic amb esprai de cuina. Col·loqueu l'embolcall de plàstic, recobert de costat, damunt del batedor de bunyols. Refresc durant 2 a 24 hores.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Traieu l’embolcall de plàstic. Enfornem uns 15 minuts o fins que els bunyols quedin marrons daurats i tornin a brotar quan toquin lleugerament. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Invertiu amb cura la paella per treure els bunyols.
-
Mentrestant, en un bol petit combinar el sucre en pols, quedant 1 cullerada de bourbon i prou amb la llet per fer un esmalt gros.
-
Tan aviat com els bunyols són prou frescos per manejar-los, submergir-los o escampar-los amb esmalt borbònic i ruixeu-lo amb la crema de taronja. Serviu calent.
dades nutricionals
Per ració: 339 calories, (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 58 mg de colesterol, 381 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 38 g de sucre, 4 g de proteïnes.
