Pops clàssics fudge | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 unces de xocolata agredolça o semisweet, trossejada
• 2 ps tasses de llet
• ¾ tassa de sucre
• 3 cullerades de maíz
• 2 cullerades de cacau en pols de procés holandès sense sucre
• ⅛ una culleradeta de sal marina o sal kosher, o bé una sal regular
• 1 culleradeta de vainilla
• Xocolata blanca fosa i trossos de xocolata semisweet en miniatura, i / o xocolata fosca fosa i galetes de pessic fines aixafades (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana cuinar i remenar la xocolata agredolça a foc lent fins que es fongui. A poc a poc batreu la llet. Mentrestant, en un bol petit incorporeu el sucre, el maíz, el cacau en pols i la sal. Batre la barreja de sucre a la barreja de xocolata.

• Pas 2

  Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 2 minuts més. Remeneu la vainilla. Retirar del foc; refredar durant 45 minuts. Batre la barreja fins que quedi suau.

• Pas 3

  Cullera la barreja en nou motlles pop congelats de 3 unces. * Afegir pals; cobrir i congelar durant 3 a 4 hores o fins que estigui ferm. Deixeu reposar 10 minuts abans de desmotllar. Si voleu, introduïu els pops en trossos de xocolata blanca fosa i / o introduïu les galetes de xocolata fosca i fosca fos.

* Consell:

Si els motlles pop congelats no estan disponibles, utilitzeu en el seu lloc tasses de paper folrades de cera de tres unces. Culleu la barreja de xocolata en tasses; cobreix cada part superior amb un tros de paper. Mitjançant un petit ganivet afilat, feu una escletxa a cada tros de paper. Introduïu pals de fusta de pop a les ranures. Congelar i servir de forma indicada.

dades nutricionals

Per ració: 179 calories, (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 68 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 25 g de sucre, 3 g de proteïnes.