Pa de carbassó de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de farina
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 ½ culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de sal
• 2 ous batuts lleugerament
• 2 ½ tasses de carbassó triturat i gruixut
• 2 tasses de sucre
• 1 tassa d’oli vegetal
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 tassa de nous o cecs picats (opcional)
• 1¼ tasses de trossos de xocolata fosca

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu la part inferior i 1/2 polzada cap amunt dels costats de dues paelles de 8x4x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran incorporeu la farina, la pols de cocció, la canyella i la sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina.

• Pas 2

  En un bol mitjà, barregeu els ous, el carbassó, el sucre, l’oli i la vainilla. Afegiu la barreja de carbassó tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (el batedor ha de ser una picada). Doblegueu les nous (si voleu) i 3/4 de tassa de les peces de xocolata. Aboqueu el batedor a les paelles preparades, escampant uniformement.

• Pas 3

  Enfornar uns 55 minuts o fins que surti net un escuradents inserit a prop dels centres. Refredar en paelles en un bastidor de fil durant 10 minuts. Treure de les cassoles; refredar completament al bastidor.

• Pas 4

  En una cassola petita coure i remenar la resta de 1/2 tassa de trossos de xocolata a foc lent fins que es fongui. Xocolata fosa a la perforació sobre els pa. Emballeu i emmagatzemi durant la nit abans de tallar-les.

dades nutricionals

Per ració: 223 calories, (2 g de greixos saturats, 16 mg de colesterol, 130 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes.