Pastís de xile | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ⅓ tasses de farina universal
• ⅓ copa de farina de blat de moro
• 1 culleradeta de sucre
• ¼ culleradeta de sal
• ⅓ tassa d’oli de cuina
• ⅓ tassa de llet
• 1 recepta de 2 tasses de mescla de carn mexicana (vegeu www.bhg.com), es descongela
• Una dracada de 8 unitats de blat de moro sencer, drenada
• ½ pebre vermell verd, tallat en anells prims
• ½ tassa de cheddar triturat o formatge de Monterey Jack (2 unces)
• Nata agria de lactis

Instruccions

• Pas 1

  Per a la crosta, en una placa de pastís de 9 polzades, agiteu la farina, la farina de blat de moro, el sucre i la sal; barregeu-ho bé. En una tassa de got de 1 mescla, agiteu l’oli i la llet. Aboqueu-ho tot alhora sobre la barreja de farina. Barregeu amb una forquilla fins que la farina s’humiteixi completament. Amb els dits, enganxeu la massa uniformement pels costats i la part inferior del plat.

• Pas 2

  Coure al forn un forn de 425 graus F durant 10 minuts. Traieu-lo del forn.

• Pas 3

  Mentrestant, en una cassola d’1-1 / 2 quart combinar la desglació de la carn mexicana i el blat de moro; calor, tapat, a foc mitjà. Cullera la barreja de carn a la crosta de pastís. Topem amb anelles de pebre dolç i formatge. Torneu el pastís al forn i feu-ho al forn uns 15 minuts més o fins que s’escalfi. Porcions de Dollop amb crema agra. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 646 calories (10 g de greix saturat, 57 mg de colesterol, 849 mg de sodi, 63 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 26 g de proteïna).