Pastís de pa de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta magra
• ½ tassa de ceba picada
• ½ tassa de pebre vermell picat gruixut
• 1 15, 5 unces de mongetes en salsa de chili
• 1 8 unces de salsa de tomàquet
• 1 unça de pasta de tomàquet de 6 unces
• 1 - 2 cullerades de chili en pols
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ½ culleradeta de salsa de pebrot calent embotellat
• 1 paquet d’11, 5 unces (8) girons refrigerats de pa de blat de moro
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 2 cullerades de farina multiusos
• 1 tassa de formatge cheddar triturat (4 unces)
• 2 tasses de blat de moro, triturat a bastó
• Pebre verd picat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran coure la vedella, la ceba i la tassa de 1/2 tassa de pebre verd fins que la carn estigui morena; escorreu el greix. Incorporeu-hi mongetes no sofregides, salsa de tomàquet, pasta de tomàquet, pols de chili, comí i salsa de pebrot calent. Portar a ebullició; reduir la calor. Feu més lent, sense cobrir-ho, durant 5 minuts, remenant amb freqüència.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la crosta, greixeu una placa de pastís de 9 o 10 polzades. Desenrotlleu i separeu els girs del pa de blat de moro, però no es desenrotlleu. Organitzeu girs a la placa empanada, prement a la part inferior i cap als costats de la placa, allargant-se aproximadament 1/2 polzades per sobre de la placa. Cullera la barreja de vedella mòlta a la crosta. Combina la crema agra i la farina; escampar a sobre la barreja de vedella. Espolseu-les amb formatge i xips de blat de moro. Col·loqueu-ho a la planxa.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 375 graus F durant 30 minuts. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Guarniu amb pebre verd, si voleu. Fa 8 racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 501 calories (11 g de greixos saturats, 63 mg de colesterol, 739 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 22 g de proteïna).