Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Poseu el pollastre en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Aboqueu l’amanida amanida sobre el pollastre. Bossa de segellat; gireu-lo per abrigar el pollastre. Marinar a la nevera durant 2 a 24 hores, girant la bossa de tant en tant.
-
Escorreu el pollastre, descartant el guarniment. Poseu les molles de pa en un plat poc profund. Submergiu el pollastre en molla de pa per revestir Amb cinc o sis broquetes de metall llargues, fil de pollastre, estil acordió, deixant un espai d’1 / 4 polzades entre cada peça.
-
Per a una graella de carbó, feu broquetes a la cremallera d'una planxa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 10 a 12 minuts o fins que el pollastre estigui tendre i ja no sigui rosat (170 graus F), girant un cop a la meitat a la planxa. (Per a una graella de gas, calentar prèviament la planxa. Reduir la calor a mitja. Col·locar les broquetes a la cremallera a sobre de la calor. Cobrir i fer la graella segons les indicacions.)
-
Mentrestant, en una paella gran, cuineu els bolets i els alls a la mantega calenta a foc mitjà uns 5 minuts o fins que els bolets estiguin tendres, remenant de tant en tant. Afegiu prosciutto; coure i remenar durant 2 minuts més.
Instruccions de forn:
Disposeu broquetes en una paella de 15x10x1 polzades. Coure uns 15 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 graus F).
dades nutricionals
Per ració: 471 calories (6 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 113 mg de colesterol, 1820 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 46 g de proteïna.
