Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Recobrir lleugerament una olla de 3 1/2 o 4 quarts amb esprai de cuina; deixar de banda.
-
En un bol mitjà combinar la farina, la tassa de sucre moreno de 2/3, la pols de cocció, la 1/2 culleradeta de canyella, el bicarbonat i la sal. En un bol petit combina els ous, la mantega fosa i la llet. Afegiu la barreja d’ou a la barreja de farina; remenar fins que es combina. Deixar de banda.
-
En una cassola gran combinar la 1/3 tassa de sucre moreno i la 1/4 culleradeta de canyella. Remeneu el farcit i el farcit de cirera. Coure i remenar fins que la barreja arribi a ebullició. Transferiu la barreja de fruita calenta a la cuina preparada. Immediatament cullera la barreja a sobre de la barreja de fruita. En un bol petit combinar el sucre granulat i 1/4 culleradeta de canyella; ruixeu-hi al damunt del batedor.
-
Tapeu-ho i cuineu-ho a la calor (no utilitzeu la temperatura de baix foc) aproximadament 2 hores o fins que un escuradents inserit al centre del cobbler surti net.
-
Traieu el revestiment de la cuina, si és possible, o desactiveu la cuina. Deixeu reposar, al descobert, de 30 a 45 minuts perquè es refredi lleugerament abans de servir. Per servir, cullera en plats de postres. Si voleu, remeneu amb nata batuda i canyella addicional.
dades nutricionals
Per ració: 374 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 66 mg de colesterol, 235 mg de sodi, 76 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 32 g de sucre, 4 g de proteïnes.
