Budilla de pa de cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 cullerades de mantega, suavitzades
• 9 llesques de pa integral de textura ferma
• 3 - 4 prunes madures, a la meitat, encaixades i en rodanxes molt fines
• 2 cullerades de suc de llimona
• ½ tassa de cireres seques de color vermell
• 6 ous batuts
• 3 tasses de llet
• ⅓ tassa de sucre granulat
• Papes picades torrades (opcional)
• Crème fraîche i / o sucre en pols (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Repartiu lleugerament la mantega per un costat de cada llesca de pa; tallem cada llesca de pa a quarts. Disposeu la meitat de les peces de pa, els costats emmotllats cap avall, en un plat de forn rectangular de 3 quarts sense massa greix En un bol gran juntem les prunes i el suc de llimona. Espolseu les prunes i les cireres seques sobre el pa al forn. Topem amb els trossos de pa restants, i els costats manteguts cap amunt.

• Pas 2

  En un bol gran incorporeu els ous, la llet i el sucre granulat. Aboqueu la barreja d'ou uniformement sobre el pa al plat. Premeu lleugerament la barreja amb la part posterior d’una cullera gran per assegurar-vos que s’ha humitat tot el pa.

• Pas 3

  Enfornar durant 45 a 50 minuts o fins que estigui configurat i un ganivet inserit a prop del centre surt net. Refredar en un bastidor de fil durant 30 minuts. Serviu calent. Si voleu, ruixeu-les amb cacauets torrats. Si voleu, remeneu-ho amb cremallera i / o ruixeu-ho amb sucre en pols.

Consells

Aquest plat és vegetarià i potencia l’energia.

dades nutricionals

Per ració: 341 calories (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 158 mg de colesterol, 329 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 27 g de sucre, 14 g de proteïnes.