Galetes d’ornament de cirera i ametlla | millors cases i jardins

Ingredients

30 - 36 cireres maraschines amb tiges
¾ tassa de mantega, suavitzada
¼ tassa de formatge crema, suavitzat (2 unces)
½ tassa de sucre
½ culleradeta d'extracte d'ametlla
¼ culleradeta de sal
2 ½ tasses de farina universal
½ tassa de cireres confitades picades fines
1 recepta de gelat de cirera i ametlla

Instruccions

Pas 1
Col·loqueu les cireres maraschino sobre les tovalloles de paper per drenar-les mentre prepareu les galetes. Preescalfeu el forn a 325 graus F. Lineu una fulla de galeta amb paper pergamí; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran combina la mantega i el formatge crema. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre, l'extracte d'ametlla i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batem la meitat de la farina fins que estiguin combinats. Bateu les cireres confitades i la farina que queda.
Pas 3
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa fins a 1/2 polzada de gruix. Utilitzant un tallador rodó estriat d’1-1 / 2 a 2 polzades, talleu la massa. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de diferència al full de galetes preparat.
Pas 4
Enfornar al forn preescalfat durant 14 a 15 minuts o fins que els fons estiguin daurats. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferència a un bastidor de cable; refredar completament. Pipe o cullera Gelat de cirera i ametlla en centres de galetes. Topa cada galeta amb una cirera maraschino.

Consells

Esteneu les galetes sense congelar entre fulls de paper encerat en un recipient hermètic. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Per servir, descongelar les galetes, si està congelat. Gelades i galetes superiors tal com s’indica al pas 4.

dades nutricionals

Per ració: 179 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 21 mg de colesterol, 79 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 15 g de sucre, 1 g de proteïna.

Gelat de cirera-ametlla

Ingredients

3 unces de formatge crema, suavitzat
¼ tassa de mantega suavitzada
2 tasses de sucre en pols, més 1/2 - 1 tassa addicional
1 cullerada de licor de cirera o llet

Instruccions

Pas 1
En un bol mitjà combinar el formatge crema i la mantega. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat durant 30 segons. Batre gradualment en 2 tasses de sucre en pols. Bateu en licor o llet de cirera. Batre gradualment en 1/2 a 1 tassa de sucre en pols addicional per aconseguir una degeneració de consistència.