Barres de cafè amb botifarra | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet barreja de pastís groc de dues capes de mida
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de mantega, fosa
• 2 ous
• 1 tassa de anacards o cacauets torrats, picats
• 1 paquet de 8 unces de peces de toffee

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu una paella de cocció de 15x10x1 polzades; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, barregeu la barreja de pastissos, el sucre moreno, la mantega fosa i els ous. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 1 minut o fins que es combini, rascant el bol ocasionalment. Remeneu els anacards.

• Pas 3

  Introduïu la massa a la paella preparada. Espolseu amb trossos de toffee. Coure al forn preescalfat durant 15 a 20 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net. Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro. Talleu a les barres. Fa 32 barres.

Consells

Col·loca barres entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a una setmana o congelar fins a 2 mesos.