Bruschetta amb formatge de cabra | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de pa francès estil baguette de 8 unces
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 3 unces de chevre suau (formatge de cabra), esmicolat
• 2 unces de formatge lleuger crema (Neufchatel)
• 2 culleradetes de suc de llimona
• 1 culleradeta de picada de sàlvia fresca o 1/4 culleradeta de sàlvia mòlta
• 1 gerro de 7 unces de pebre vermell torrat, escorregut i tallat a tires
• 1 ¼ de tasses d'olives italianes o madures picades en picat
• ½ culleradeta d’oli d’oliva
• Sàlvia fresca ben triturada

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 graus F. Talleu el pa a rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Raspalleu lleugerament els dos costats de cada rodanxa amb les 2 cullerades soperes d’oli d’oliva. Disposar sobre una fulla de forn no envellida. Enfornar uns 10 minuts o fins que estiguin cruixents i marrons clars, girant una vegada. Si voleu, transferiu les torrades refrigerades a un recipient d'emmagatzematge. Cobrir i guardar les torrades a temperatura ambient fins a 24 hores.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol de mescla mitjana, ajunteu el formatge de cabra, el formatge lleuger, el suc de llimona i la sàlvia o orenga. Talleu el pebre vermell a tires. Tireu les olives picades a l'oli d'oliva d'1 / 2 culleradeta.

• Pas 3

  Per muntar, esteneu cada rodanxa de pa torrat amb la barreja de formatge. Topem amb tires de pebre vermell, olives picades i fulles de sàlvia. Serviu calent o a temperatura ambient. Per escalfar, torneu les rodanxes a la planxa no cuita. Cuineu en un forn de 425 graus F uns 3 minuts o fins que s'escalfi les cobertures. Aporta aproximadament 24 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 57 calories, (1 g de greix saturat, 5 mg de colesterol, 94 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes.