Pa marró de Boston | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de blat integral o farina de sègol
• ¼ tassa de farina universal
• ¼ tassa de farina de blat de moro
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de sal
• ½ tassa de mantega
• ¼ tassa de melassa
• 1 clara d'ou batuda
• 1 culleradeta oli de cuina
• ¼ tassa de panses
• Envernissat antiadherent

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana, incorporeu les farines, la farina de blat de moro, la pols de cocció, el refresc i la sal. Remeneu la mantega, la melassa, la clara d'ou i l'oli fins que quedi barrejada. Remeneu les panses.

• Pas 2

  Polvoritzeu un motlle o bol de 4 o 4-1 / 2 tasses a prova de forn o una paella de 7-1 / 2x3-1 / 2x2 polzades amb un recobriment antiadherent. Aboqueu el batedor al motlle o a la cassola. Tapeu-ho bé amb paper film.

• Pas 3

  Col·loqueu motlle o paella sobre un bastidor muntat en un forn holandès gran *. Aboqueu aigua calenta al forn holandès al voltant del motlle o paella fins a una profunditat d'1 polzada.

• Pas 4

  Porteu aigua a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 2 a 2-1 / 2 hores o fins que surti net un escull de fusta inserit a prop del centre. Afegiu aigua bullent al forn holandès segons calgui.

• Pas 5

  Traieu el motlle del forn holandès. Refredar 10 minuts en un bastidor de filferro. Traieu el pa de la cassola. Serviu calent. Té 12 porcions.

*

Si es vol, coure el pa. No tapeu el motlle ni la paella amb paper film i coure-ho en un forn de 350 graus F. durant 45 a 50 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 70 calories, 0 mg de colesterol, 98 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.