Galeta d'esmorzar plàtan-civada | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 plàtan gran, puré (1/2 copa)
• ½ tassa de mantega de cacauet natural trinxada (sense sal i sense sucre) o mantega de cacauet gruixuda regular
• ½ tassa de mel
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de civada enrotllada
• ½ tassa de farina integral
• ¼ tassa de llet seca sense greix en pols
• 2 culleradetes de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 tassa de nabius secs o panses

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Recobrir lleugerament dues làmines de galeta amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol gran incorporeu el plàtan, la mantega de cacauet, la mel i la vainilla. En un bol petit combinar civada, farina, llet en pols, canyella i bicarbonat. Incorporeu la barreja de civada a la barreja de plàtan fins que es combini. Agiteu els nabius secs.

• Pas 2

  Utilitzant una mesura d'1 / 4 tasses, deixeu anar munts de massa a 3 polzades de distància sobre els fogons preparats. Amb un metall prim o una petita espàtula de plàstic submergida en aigua, aplanar i repartir cada munt de massa fins a una ronda de 2-3 / 4 polzades, d’1 / 2 polzades d’espessor. Un cop al forn, cada galeta tindrà de 3-1 / 2 a 4 polzades de diàmetre.

• Pas 3

  Coure, un full de cop, durant 14 a 16 minuts o fins que estigui daurat. Transferiu les galetes als bastidors per a que es refredin completament. Emmagatzemar en un recipient hermètic fins a 3 dies o congelar fins a 2 mesos; descongelar abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 195 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 36 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 22 g de sucre, 5 g de proteïna.