Patates fregides al forn | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 4 patates dolces mitjanes (aproximadament 2 lliures), pelades, si es desitja
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre
• Julivert fresc tallat (opcional)
• Sal gruixuda (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. Línia amb dos fulls de cocció. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina; apartar les plaques de forn.

• Pas 2

  Tallar les patates dolces longitudinalment en tires d'1 / 2 polzades de gruix. Poseu les patates dolces en un bol gran. Xuclar amb oli; tirar a revestir. Espolseu-ho amb 1 culleradeta de sal i pebre; tira de nou per revestir uniformement. Disposar les patates dolces en una sola capa sobre làmines de cocció preparades.

• Pas 3

  Enfornar durant 15 minuts. Remeneu les patates. Enfornar durant 10 a 15 minuts més o fins que estiguin daurats. Si voleu, ruixeu-hi julivert i / o sal gruixuda.

Patates dolces sucre-canyella bruna:

Prepareu com es menciona anteriorment, excepte afegir 2 cullerades de sucre moreno embalat i 1/4 culleradeta de canyella mòlta amb l’oli.

All fregit de patata dolça:

Prepareu com es menciona anteriorment, excepte afegiu-hi 2 grans d'all picats, i 1/4 culleradeta d'all en pols amb l'oli.

Patates dolces del sud-oest:

Prepareu com anteriorment, excepte abans de coure, espolseu amb 1 cullerada de sucre, 1 culleradeta de comí mòlt, 1 culleradeta de chili en pols, 1/4 culleradeta de ceba en pols i 1/8 culleradeta de pebre de caiena.

dades nutricionals

Per ració: 178 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 450 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.