Pollastre asiàtic de pinya | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 meitats sense pit i sense pell de pollastre (aproximadament entre 1 i 3 lliures)
• 1 unça de rodanxes de pinya (paquet de sucs)
• 1 8 unces de castanyes d’aigua a rodanxes, drenades
• 1 pebre vermell dolç, tallat en trossos d'1 polzada
• ⅔ tassa de brou de pollastre
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• 1 gra d'all picat
• ¼ tassa de salsa de soja
• 3 cullerades de maíz
• 1 cullerada de vinagre d’arròs
• ⅛ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 2 8, 8 unces trossos d’arròs cuit de gra llarg
• ½ tassa de cebes verdes a rodanxes primes (4)
• ½ tassa de fideus chow mein

Instruccions

• Pas 1

  Talleu les meitats del pit de pollastre per la meitat creuades. Col·loqueu trossos de pollastre en una cuina lenta de 3 a 2 o 4 quarts. Escorreu la pinya reservant suc. Llesques de pinya de quart. Col·loqueu rodanxes de pinya, castanyes d’aigua i pebre dolç al damunt del pollastre a l’olla.

• Pas 2

  En un bol petit incorporeu el suc de pinya reservat, el brou de pollastre, el gingebre i l’all. Aboqueu la barreja de pollastre a la cuina.

• Pas 3

  Cobrir i coure a foc lent durant 4 a 5 hores. Utilitzant una cullera ranura, traieu el pollastre de la cuina; mantenir-se calent.

• Pas 4

  Gireu la cuina a la calor. En un bol petit incorporeu la salsa de soja, el maíz, el vinagre d’arròs i el pebre vermell aixafat. Agiteu la barreja de salsa de soja en el líquid de la cuina a la cuina lenta. Tapeu i cuineu uns 10 minuts o fins que la salsa quedi espessida i brillant.

• Pas 5

  Mentrestant, prepareu l’arròs segons les indicacions del paquet. Quan la salsa s’espesseixi, torneu el pollastre a la cuina lent. Afegiu l’arròs preparat i les cebes verdes; remenar per combinar. Principals porcions individuals amb fideus chow mein.

Doneu-ho:

Poseu els fideus chow mein en un plat petit o un recipient hermètic i transporteu-los amb el plat. Afegiu una cullera i deixeu que els individus remetin les seves pròpies porcions.

dades nutricionals

Per ració: 201 calories, (0 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 39 mg de colesterol, 446 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 18 g de proteïnes.