Sucre de vainilla-verbena | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 branca (aproximadament 12 polzades) de verbena de llimona amb fulles *
• 4 tasses de sucre blanc
• 3 mongetes de vainilla, dividides per la meitat longitudinalment

Instruccions

• Pas 1

  Utilitzeu un ganivet de gran resistència o unes tisores afilades de cuina per tallar la tija de verbena en trossos de 3 polzades de llarg. Esteneu la verbena al fons d’un recipient de vidre prou gran per contenir tot el sucre. Aboqueu aproximadament la meitat del sucre al recipient. Enganxeu les faves de vainilla dividides al sucre a intervals uniformes. Afegiu el sucre restant. Segellar bé el pot i guardar almenys 1 setmana abans d’utilitzar-lo Un cop el sucre sigui aromàtic, traieu la verbena i la vainilla. Si el sucre es torna dur o s’amaga, trenqueu els trossos amb una cullera de fusta i tamiseu abans d’utilitzar-lo. Fa 4 tasses de sucre.

* Consell de cuina:

Si la verbena no està disponible, substituïu la pell d'una llimona i una tija de menta de 8 polzades.

dades nutricionals

Per ració: 49 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 13 g de sucre, 0 g de proteïnes.