Adobament d’herbes fresques | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de suc de taronja
• ⅓ tassa d’oli d’oliva
• 1 cullerada de vinagre de sidra
• 2 cullerades de pebrot, alfàbrega o farigola italiana fresca
• 2 culleradetes de mostassa groga
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En una gerra de cargol combinar suc de taronja, oli d’oliva, vinagre, herba, mostassa i pebre. Tapar i agitar bé. Servir immediatament o tapar i refrigerar fins a 3 dies. Agiteu-ho o agiteu-ho bé abans d’utilitzar.

Nota docent:

Per arrebossar herbes fresques, poseu-ne un grapat en una tassa de mesella de got. Utilitzeu les tisores de cuina per trigar-les a trossos petits.

Vinagreta de gerds:

Prepareu com es menciona anteriorment, excepte el vinagre de gerds substitut, i afegiu 1/4 tassa de gerds frescos. Anàlisi nutricional per a la variació de gerds: 28 calories, 0 g proteïnes, 1 g carb., 3 g de greix total (0 g de greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g de fibra, 1% vitamina A, 8% vitamina C, 4 mg. sodi, 0% calci, 0% ferro.

dades nutricionals

Per ració: 32 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 2 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 5 mg de sodi, 1 g hidrats de carboni, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 0 g de proteïnes.