Emprenedors de tonyina i hummus | millors cases i jardins

Ingredients

• La tonyina blanca (paquet d'aigua) amb una quantitat de sis de baix contingut en sodi, pot drenar
• 1 ½ tassa de cogombre pelat, sembrat i tallat bé (1 mitjà)
• ½ tassa de tomàquet sembrat i picat (1 mitjà)
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 cullerada sencera d'anet fresc o 1 culleradeta d'anet sec
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 4 tasses d’enciam envasat esquinçat, com ara cors de romana, barreja europea o barreja mediterrània
• 4 truites de farina de blat integral de 7 polzades
• ⅓ cup hummus de cogombre refrigerat per anet

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, incorporeu la tonyina, el cogombre, el tomàquet, l'oli, l'anet i el pebre. Afegiu l’enciam esquinçat; llançament per combinar.

• Pas 2

  Per muntar embolcalls, repartiu les truites amb hummus. Topem amb la barreja de tonyina. Enrotlleu les truites i, si cal, poseu-les amb escuradents.

dades nutricionals

Per ració: 280 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 19 mg de colesterol, 482 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 2 g de sucre, 16 g de proteïnes.