Espinacs i arròs grecs | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa d’aigua
• 1 ceba mitjana picada fina (1/2 tassa)
• 2 grans d'all picats
• 1 culleradeta d’orenga seca, aixafada
• 1 culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
• ½ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina o una cullerada de suc de llimona
• ⅛ culleradeta de pebre
• ½ tassa d’arròs de gra llarg
• Paquet de ½ de 10 unces d'espinacs picats congelats, descongelats i escorreguts
• Tires de pell de llimona (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana, combini aigua, ceba, all, orenga, grànuls de bouillon de pollastre, pell de suc o llimona i pebre. Portar a ebullició. Remeneu l’arròs; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 10 minuts.

• Pas 2

  Remeneu els espinacs. Tapeu i cuineu-ho de 5 a 10 minuts més o fins que l’arròs estigui tendre i s’absorbeixi el líquid. Remeneu lleugerament amb una forquilla abans de servir. Guarniu-les amb tires de pell de llimona, si voleu. Fa 4 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 113 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 251 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de proteïnes.