Salsa de camp de muntanya | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 11 unces de blat de moro complet es pot drenar
• 4 tomàquets grossos, picats (5 tasses)
• 1 pebre dolç verd gran, picat
• 1 alvocat, picat, pelat i picat
• 1 pebre jalapeno fresc, sembrat i tallat ben *
• ½ tassa de ceba verda picada
• ¼ tassa de cilantro fresc
• ¼ tassa de suc de llima
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 2 culleradetes de comí mòlt
• 2 grans d'all picats
• ½ culleradeta de sal

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran, combina tots els ingredients. Tapar i refredar a la nevera durant 30 minuts a 24 hores. Serviu amb patates fregides de tortilla al forn o amb carn o pollastre a la brasa. Fa 8 tasses (trenta-dues racions d’1 / 4 tasses).

* Test Tip de cuina:

Com que els pebrots, com els jalapenos, contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb xileets, poseu bosses de plàstic a les mans o utilitzeu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els xilebres, renteu-vos bé les mans amb aigua i sabó.

dades nutricionals

Per ració: 33 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 100 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.