Pudín d'arròs amb albercocs i remolí de cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 6 ½ tasses d'aigua
• 1 ps tasses d’arròs convertit (no substituïu l’arròs de gra llarg)
• ½ tassa de sucre
• 1 tassa d'albercocs secs i / o cireres seques
• 2 cullerades de mantega, suavitzades
• 1 cullerada de vainilla
• ¾ culleradeta de cardamom mòlt
• 1 unça de iogurt grec de vainilla
• ½ tassa de conserves de cirera

Instruccions

• Pas 1

  Recobriu una olla de 3 1/2 o 4 quarts amb raig de cuina; deixar de banda. En un bol gran combinar l’aigua, l’arròs no cuit i el sucre. Afegiu els albercocs, la mantega, la vainilla i el cardamom. Remenar bé per combinar. Transferir a la cuina lenta preparada.

• Pas 2

  Cobrir i coure a foc lent durant 4 1/2 hores (no remenar). Apagueu el foc; remeneu el iogurt. Serviu calent.

• Pas 3

  Just abans de servir, en una cassola petita, conserves de cirera al foc fins que es fonguin (o poseu-les en un recipient petit i segur al microones al 100% de potència (alta) durant 30 segons).

• Pas 4

  Remeneu el budell d’arròs abans de servir. Cobreix cada porció amb 1 o 2 culleradetes de conserves de cirereta. Utilitzeu un ganivet per girar suaument cap a les conserves.

dades nutricionals

Per ració: 152 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 4 mg de colesterol, 23 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 17 g de sucre, 2 g de proteïnes.