Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu el pollastre en una cuina lent de 3 1/2 o 4 quarts. En un bol mitjà combinar salsa barbacoa i cervesa. Aboqueu la barreja sobre el pollastre.
-
Tapeu i cuineu-ho a foc lent durant 5 a 6 hores o bé amb una temperatura alta durant 2 1/2 a 3 hores. Utilitzeu una cullera ranura, traieu el pollastre de la cuina, reservant-ne líquid de cuina. Quan estigui prou fred per manejar, traieu la carn dels ossos; descartar els ossos. Utilitzeu dues forquilles, traieu-ne el pollastre a les picades.
-
Per a la salsa, descremar el greix procedent del líquid de la cuina. Mesureu 2 tasses del líquid de cocció; descartar el líquid que quedi. Aboqueu el líquid de dues tasses en una cassola mitjana. Més lent, sense tapar, durant 10 a 12 minuts o fins reduir-lo fins a 1 tassa.
-
Mentrestant, preescalfeu el pollastre. Fer un buit a la meitat del pa, deixant closques d'1 / 2 polzades. Tritureu de 5 a 6 polzades del foc durant 1 a 2 minuts o fins que es torrin les pastes.
-
Per servir, culleu la meitat del pollastre triturat a mitges de pa torrat. Sofregir amb la meitat de la salsa. (Col·loqueu el pollastre triturat restant en un recipient congelador; escorreu amb la salsa restant. Cobriu i congeleu fins a un mes).
dades nutricionals
Per ració: 351 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 129 mg de colesterol, 840 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 15 g de sucre, 32 g de proteïnes.Maque Choux
Ingredients
Instruccions
-
En una paella antiadherent, cuineu la ceba en oli calent a foc mitjà durant 2 minuts. Remeneu el blat de moro, el pebre dolç i l'api. Coure uns 4 minuts o fins que les verdures estiguin tendres, remenant de tant en tant. Incorporeu-hi la llet evaporada, la farigola, la salsa de pebrot calent i la sal. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, uns 2 minuts o fins que estigui una mica espessit. Utilitzeu una cullera ranurada per servir.
