Vestimenta i gravit del sud | millors cases i jardins

Ingredients

Vestimenta del Sud

• 1 tassa de ceba vermella picada (1 mitja)
• 1 tassa de pastanaga picada (2 mitjanes)
• 1 tassa d'api picat (2 tiges)
• ¾ tassa (1 1/2 pals) de mantega
• 5 tasses de blat de moro cubicat (1 paquet de 6, 5 oz, preparat)
• 5 galetes de 3 polzades, esquinçades (com les galetes de Maw Maw's)
• 2 ous batuts lleugerament
• 3 - 4 tasses de brou de pollastre reduït en sodi
• ½ - 1 tassa de llet sencera
• 2 cullerades de fulles d'api picades
• 1 cullerada sàlvia fresca picada
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de pebre negre acabat de molir

Gravós

• 3 cullerades de mantega
• 3 cullerades de farina universal
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 tassa de llet sencera
• 1 tassa de brou de pollastre reduït en sodi

Instruccions

Vestimenta del Sud

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En una paella gran, cuineu la ceba, la pastanaga i l'api en 1/2 tassa (1 pal) de mantega a foc mitjà durant 8 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant.

• Pas 1

  En un bol molt gran, barregeu el blat de moro, les galetes, la barreja vegetal, els ous, el brou de pollastre, la llet, les fulles d'api, la sàlvia, 1 culleradeta de sal i una culleradeta de pebre (serà una mica de sopa). Aboqueu la barreja en un forn de 3 quarts. Coure restant 1/4 tassa (1/2 pal) de mantega i punt a sobre de la barreja. Coure al forn, sense tapar, durant 45 a 50 minuts o fins que estigui daurat per la part superior i escalfat a (165 ° F).

Gravós

• Pas 1

  Mentrestant, en una cassola petita escalfeu 3 cullerades de mantega a foc mitjà. Afegiu la farina, 1/4 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre i cuineu-ho, sense parar de remenar fins que s’uneixi i comenci a escumar. Remeneu la llet i el brou. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli; coure i remenar un minut més. Fa 2 1/3 tasses.

Enfornar amb el gall d’indi:

Prepareu el guarniment com anterior, excepte la cocció al forn, descoberta, en un forn de 325 ° F durant 50 a 55 minuts o fins que estigui daurada per sobre.

dades nutricionals

Per ració: 239 calories, (9 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 628 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de sucre, 5 g de proteïnes.