Amanida al sud de la frontera | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

⅓ recepta (2 3/4 tasses) vedella Big Batch Ground
1 pebre vermell dolç, picat
½ tassa de salsa
1 5 unces pkg. verds d’amanides mixtes
1 alvocat, a la meitat, sembrat, pelat i tallat a rodanxes
¼ tassa de pepitas rostides i salades
Falques de calç

Instruccions

Pas 1
En una paella o cassola gran, escalfeu la vedella i el pebre dolç Big Batch Ground durant uns 5 minuts o fins que el pebre estigui cruixent i remenant de tant en tant. Remeneu la salsa. Transferència a un contenidor hermètic. Cobrir i refredar fins a 4 dies. Escalfeu abans de servir. Serviu a sobre els grells i a la part superior amb alvocat * i pepitas. Afegiu les falques de calç per colar les porcions.

* Per apuntar l’alvocat

Premeu una falca de calç sobre les rodanxes d'alvocat i poseu-les en un recipient hermètic. Refredar fins a 4 hores.

dades nutricionals

Per ració: 398 calories (7 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 12 g de greix monoinsaturat), 72 mg de colesterol, 530 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 5 g de sucre, 27 g de proteïnes.

Batch Great Batch Ground

Ingredients

3 lliures de vedella mòlta
3 tasses de ceba picada (3 mitjanes)
6 grans d'all picats
1 culleradeta de sal marina
1 culleradeta de pebre negre

Instruccions

Pas 1
En una paella molt gran cuineu i remeneu la carn de vedella, ceba i all picats a mitja temperatura aproximadament uns 10 minuts o fins que no quedi cap rosa. Escorreu el greix. Remeneu la sal i el pebre.