Embotit de salsitxes i poma | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 12 unces d'embotit de porc a granel
• 10 tasses de pa secs cubs *
• 2 pomes de cocció en tarta, ben tallades i en picat
• ½ tassa de ceba verda a rodanxes
• ⅓ tassa de mantega o margarina, fosa
• 1 culleradeta condiment d'aus de corral
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 1 - 1, 5 tassa de brou de pollastre

Instruccions

• Pas 1

  Línia una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts amb un revestiment de cuina cuita lenta i d’un sol ús. Recobrir lleugerament amb folre de cuina; deixar de banda la cuina. En una paella gran coure la botifarra fins que la carn estigui bruna. Escorreu el greix. En un bol molt gran combina la botifarra, els cubells de pa, les pomes i les cebes verdes.

• Pas 2

  Untar la mantega fosa sobre la barreja de pa. Espolseu-ho amb condiment d’aviram, sal i pebre. Netegeu prou el brou de pollastre per sobre de la barreja de pa per humitejar-se, batent suaument. Transferir a la cuina preparada.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 4-1 / 2 a 5 hores o bé amb una temperatura de calor de 2-1 / 4 a 2-1 / 2 hores. Té 10 porcions.

*

Per fer el pa sec per farcir, tallar el pa fresc en cubs d’1 / 2 polzades. (Necessitareu de 15 a 18 rodanxes de pa per fer 10 tasses de cubs secs.) Repartiu els cubs en una gran paella poc profunda. Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 300 graus F durant 10 a 15 minuts o fins que els daus de pa quedin secs, remenant dues vegades; guai. (El pa continuarà assecat i cruixent a mesura que es refredi.)

dades nutricionals

Per ració: 292 calories (8 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 37 mg de colesterol, 596 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 7 g de proteïnes.