Galetes de sàlvia | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de llet sencera freda
• 1 ou
• 2 tasses de farina multifuncional
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 1 cullerada sàlvia fresca picada ben fina
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• ¾ tassa de mantega sense sal freda, tallada a trossos petits (1-1 / 2 pals)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 graus F. En un bol petit, bateu juntament la llet i l’ou fins que quedi barrejat; deixar de banda. Barregeu la farina, la pols de forn, la sal, la sàlvia i el pebre en un processador d’aliments o un bol gran. Afegiu mantega i pols fred o barregeu-vos ràpidament amb els dits fins que la barreja s’assembli a un farina gruixuda. No supermezclar. Afegiu la barreja de llet i processeu-ho fins que comencin a formar-se agrupaments humits. Transferiu la massa a una superfície enfarinada.

• Pas 2

  Amassem la massa fins que quedi unida, unes 6 voltes. Rotlleu la massa fins a 1/2 polzades de gruix. Utilitzeu una galeta o un tallador de galetes enfarinats de 2 a 2 a 3 polzades, talleu les galetes. Reroll rascant i tallar les galetes que queden. Transferir-lo a una gran pasta de pasta antiadherent o greixada.

• Pas 3

  Enfornar fins que estigui daurat, de 10 a 12 minuts. Serviu calent. Fa de 12 a 15 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 190 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 49 mg de colesterol, 251 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 3 g de proteïna.