Salsa de cirerer i rosacar | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cebes vermelles grans, picades grosses (2 tasses)
• ⅓ copa de vinagre de sidra
• ⅓ copa de cireres seques
• ¼ tassa de sucre granulat
• ¼ tassa de sucre moreno envasat
• ¼ tassa d'aigua
• 1 cullerada de suc de llima o suc de llimona
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat o 1/8 cullerada. gingebre mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• 3 tasses de ruibarbre fresc, tallat en trossos d’1 / 2 polzades o 3 tasses de rabarba congelat, descongelat i drenat

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar tots els ingredients excepte el rubarb. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 25 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu el ruibarbo; cobrir i coure a foc lent durant 10 minuts. Descobrir i sofregir fins que s'espesseixi, uns 5 minuts més si s'utilitza rubarb fresc o de 5 a 10 minuts més si s'utilitza rubarb congelat. Deixeu refredar. Per guardar, cobrir i refredar a la nevera fins a una setmana. Fa aproximadament 2-1 / 2 tasses.

dades nutricionals

Per ració: 74 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 64 mg de sodi, 18 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 14 g de sucre, 1 g de proteïna.